Validering av skolkockar

I många kommunala kök kan situationen se ut så här: en person anställdes som kock för cirka 20 år sedan, men har under de senaste 15 åren arbetat som ekonomibiträde på grund av omorganisationer och förändrade ansvarsområden. Om behovet uppstår kan det då vara dags för en validering. Det kan också handla om en drivande och engagerad medarbetare som saknar formell kockutbildning, men som gärna vill utvecklas på sin arbetsplats. För denna person är validering ett utmärkt alternativ för att både höja kompetensen och bidra till en tryggad personalförsörjning i framtiden.